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素菜冠军!营养美味的山药炒木耳

8 人做过这道菜

用料  

山药 1根
木耳 60克
胡萝卜 50克
黄瓜 半根
4瓣
10克
3片
2勺
鸡精 半小勺
水淀粉 2勺
白米醋 1小勺

素菜冠军!营养美味的山药炒木耳的做法  

  1. 山药用刮皮刀把皮刮掉,洗净斜刀切段再切成菱形片。

    素菜冠军!营养美味的山药炒木耳的做法 步骤1
  2. 赛车pk10官方木耳提前一小时泡发,黄瓜切片,胡萝卜切片。

    素菜冠军!营养美味的山药炒木耳的做法 步骤2
  3. 准备葱、姜、蒜。

    素菜冠军!营养美味的山药炒木耳的做法 步骤3
  4. 赛车pk10官方锅中烧开水,放山药片焯水有15秒,捞出过凉水。

    素菜冠军!营养美味的山药炒木耳的做法 步骤4
  5. 木耳胡萝卜焯水30秒捞出来控干水分。

    素菜冠军!营养美味的山药炒木耳的做法 步骤5
  6. 赛车pk10官方炒锅内放入油,放入葱姜蒜,放入胡萝卜黄瓜翻炒几下,放入山药片,放入两勺精盐、鸡精翻炒。

    素菜冠军!营养美味的山药炒木耳的做法 步骤6
  7. 放入水淀粉,快速的翻炒几下,放一小勺白醋,(不喜欢吃酸的可以不放醋)。出锅装盘。

    素菜冠军!营养美味的山药炒木耳的做法 步骤7
  8. 营养丰富的素菜。

    素菜冠军!营养美味的山药炒木耳的做法 步骤8

小贴士

一,山药焯水时间要短要快速。
二,这道菜的配菜不要放青椒,辣椒。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

素菜冠军!营养美味的山药炒木耳相关分类

该菜谱创建于 2020-09-30 15:09:17
8535 收藏


素菜冠军!营养美味的山药炒木耳的答疑

  • 和风沁舞-1  15天前  
    1
    山药怎么才能不发黑?
  • 吴娜刚  12天前  
    0
    水淀粉是啥?土豆淀粉不行吗?或者其他的淀粉
  • 小暖梅子  12天前  
    0
    请问为什么不能放辣椒呢?
    作者回复 12天前  
    因为辣椒的味道比较浓,这个菜以清爽清淡为主,

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