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㊙️巨好吃的红烧鸡爪❗好吃到连骨头都不放过‼️

7.7 综合评分
468 人做过这道菜
吃又简单,口感软糯可口,特别入味,味道超级赞,越嚼越香,不夸张的说,我一个人能一盘都解决 。超级好吃,快快做起来,不好吃你来找我

用料  

鸡爪 一斤
八角 2个
桂皮 1块
香叶 2-3片
白糖 几块
3片
4瓣
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量

㊙️巨好吃的红烧鸡爪❗好吃到连骨头都不放过‼️的做法  

  1. 1⃣️鸡爪去指甲,改刀切小块方便入味 ,锅中烧开水,下鸡爪焯水一下,捞出备用。
    2⃣️锅里放油放冰糖给它炒冒泡倒入鸡爪翻炒一下,加入料酒,老抽,生抽翻炒均匀。

    ㊙️巨好吃的红烧鸡爪❗好吃到连骨头都不放过‼️的做法 步骤1
  2. 3⃣️下入姜,八角,桂皮,香叶 ,辣椒,加入水没过鸡爪大火烧开转小火煮半小时,煮至鸡爪熟透,加入盐调下味,再大火收汁即可。

    ㊙️巨好吃的红烧鸡爪❗好吃到连骨头都不放过‼️的做法 步骤2
  3. 好吃的红烧鸡爪就完成了

    ㊙️巨好吃的红烧鸡爪❗好吃到连骨头都不放过‼️的做法 步骤3

小贴士

有很多朋友顺下鸡爪时候被油溅伤,这里教你们个方法,炒完糖的时候可以关下火再下去鸡爪或下鸡爪的时候用锅盖挡一下下的,那样可以避免烫伤

参照这个菜谱,大家做出 468 作品

全部468个作品

 

㊙️巨好吃的红烧鸡爪❗好吃到连骨头都不放过‼️相关分类

该菜谱创建于 2019-05-30 11:37:26
39262 收藏


㊙️巨好吃的红烧鸡爪❗好吃到连骨头都不放过‼️的答疑

  • 嘢猪佩奇  1年前  
    492
    家里没有鸡爪子的可以不放吗
  • 葡萄酒不是酒  1年前  
    93
    看了评论我就放心了,熬好糖下鸡爪的时候我以为厨房要炸了,请大家一定一定一定小火熬糖,或者糖化了以后关火再下鸡爪,重要的事情说三遍
  • aaaa-31  5个月前  
    4
    糖熬到冒泡就变苦了,然后,熬糖后我控干鸡爪水分,结果!!!!被喷的一手油泡。。。一手七个泡。。。。。这道菜已经被列入我的黑名单了😀
  • 月下一闪  1年前  
    4
    炒糖的时候一定小火,我差点被炸死了
    作者回复 1年前  
    嗯肯定要小火的呢
  • 石緯成  8个月前  
    3
    不知道什么原因,我做了两次,每次都有苦味,不知道为什么,炒糖我也没有炒焦,不知道哪里来的苦味!还有就是第一步的焯水,不能开水下锅焯水,要冷水放入鸡爪进行焯水,不然血水出不来噢!
  • 可可Cc  9个月前  
    3
    不服气非要试一下什么叫被炸,刚试过,吓死了。
  • 我叫李三岁-1  1年前  
    3
    差点没崩死  服了
  • 悟饭h  1年前  
    3
    吃了影响我开法拉利吗
  • 安猪不猪哦  1年前  
    3
    说讨厌适量的可真逗,做个菜还要把盐糖称克数不成🙃
    作者回复 1年前  
    对的,每个人吃的口味都不相同的,得根据自己吃的口味去添加,我给的只是一个参考
  • 八九不离十520  1年前  
    3
    最讨厌说适量,又不说多少
    作者回复 1年前  
    根据你的口味添加啊,我的口味并不能代表你的口味吧,

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